La única manera de conservar los alimentos frescos que han de incorporarse a la cadena de suministro es mediante la refrigeración y la congelación. La calidad de los productos y la seguridad alimentaria dependen de que el proceso se lleve a cabo de forma correcta....
Tras la nueva normativa que entró en vigor en mayo sobre la estiba de cargas en camiones, la protección y embalaje de la mercancía a la hora de enviar una mercancía ha cobrado especial importancia. El objetivo de la normativa es el de minimizar el...
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