08 jul. Els beneficis nutritius dels aliments refrigerats i congelats
L'única manera de conservar els aliments frescos que han d'incorporar-se a la cadena de subministrament és mitjançant la refrigeració i la congelació. La qualitat dels productes i la seguretat alimentària depenen que el procés es dugui a terme de forma correcta. Si la cadena del...
