Estimados colaboradores, clientes y proveedores. Por la presente, comunicamos que la familia Carbó Collbatallé ha vendido al Grupo Logista el 100% de nuestra actividad de logística, distribución y transporte. Así, desde el 1 de octubre de 2022, toda la actividad de almacenamiento, distribución y transporte de alimentos...
La distribución de última milla es la que tiene lugar en el tramo final de la cadena de suministro. Normalmente, se desarrolla en entornos urbanos, entre el último punto de distribución y el cliente final. Su importancia en la logística va de la mano del...
La cadena de frío como la conocemos en la actualidad, que posibilita la conservación de los alimentos perecederos y su transporte a temperatura controlada a cualquier rincón del mundo, sería inimaginable sin los medios tecnológicos que garantizan las condiciones climáticas adecuadas. Ahora bien, las necesidades...
La elección de la solución de picking adecuada es fundamental para optimizar el proceso de preparación de pedidos en el almacén de alimentos a temperatura controlada. Los productos frescos representaron en 2021 el 41% del gasto anual en alimentación en España, según el Observatorio de...
Uno de los elementos clave en la logística alimentaria es la gestión del stock o inventario. En el caso de los alimentos a temperatura controlada, aún resulta más crítico, pues se trata de mercancía perecedera —por tanto, con una rotación muy alta—, que debe almacenarse...
Las frutas y verduras son alimentos perecederos que requieren unas condiciones de almacenamiento y transporte específicas para mantener su calidad, alargar su vida útil y que lleguen a los consumidores conservando sus propiedades organolépticas. Como con el resto de alimentos frescos, la temperatura y la...
La cadena de suministro de la alimentación a temperatura controlada no sería posible sin la existencia de las cámaras frigoríficas. Se trata de espacios habilitados en almacenes, plataformas logísticas, instalaciones de hostelería y centros comerciales para conservar las mercancías en las condiciones climáticas adecuadas. En...
Las salas blancas son espacios estériles habilitados en las instalaciones industriales. Por las características de los productos con los que se trabaja en ellas, las condiciones ambientales han de mantenerse controladas de forma estricta y se debe asegurar la ausencia de cualquier elemento contaminante. Se...
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