La cadena de fred com la coneixem actualment, que possibilita la conservació dels aliments peribles i el seu transport a temperatura controlada a qualsevol racó del món, seria inimaginable sense els mitjans tecnològics que garanteixen les condicions climàtiques adequades. Ara bé, les necessitats de conservació...
La situació fluctuant i incerta que presenta la cadena de subministrament mundial després de la pandèmia requereix per part de productors i distribuïdors d'aliments a temperatura controlada capacitat d'adaptació per garantir la qualitat del servei a un cost optimitzat. Disposar d'un magatzem on els processos...
Durant els primers mesos de la pandèmia de Covid-19, una de les conseqüències directes de les mesures de prevenció adoptades va ser l'augment de la compra d'aliments frescos. Davant el confinament i el tancament de les activitats no essencials, les llars van reaccionar amb un...
Subscriu-te per a conèixer totes les novetats del sector i del Grup Carbó Collbatallé.
© Carbó Collbatallé, 2018. Disseny i maquetació web de BCNPress
