La cadena de frío como la conocemos en la actualidad, que posibilita la conservación de los alimentos perecederos y su transporte a temperatura controlada a cualquier rincón del mundo, sería inimaginable sin los medios tecnológicos que garantizan las condiciones climáticas adecuadas. Ahora bien, las necesidades...
La situación fluctuante e incierta que presenta la cadena de suministro mundial tras la pandemia requiere por parte de productores y distribuidores de alimentos a temperatura controlada capacidad de adaptación para garantizar la calidad del servicio a un coste optimizado. Disponer de un almacén donde...
Durante los primeros meses de la pandemia de Covid-19, una de las consecuencias directas de las medidas de prevención adoptadas fue el aumento de la compra de alimentos frescos. Ante el confinamiento y el cierre de las actividades no esenciales, los hogares reaccionaron con un...
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