El proceso más delicado cuando se adquiere un alimento es sin duda el transporte, ya que en él se debe asegurar que la cadena del frío se lleve a cabo correctamente para que el producto llegue a su destino en óptimas condiciones. Los alimentos perecederos requieren que se conserven...
A partir del próximo 29 de enero entrará en vigor el nuevo límite de velocidad en las carreteras convencionales, que pasará a ser de 90km/h para turismos, motocicletas y autocaravanas de MMA inferior a 3.500kg, a diferencia de la máxima de los 100km/h a los que hasta ahora se...
El tiempo es el mayor enemigo en el transporte de productos frescos, ya que debe ser cuanto más corto, mejor, y cualquier ruta se inicia con una cuenta hacia atrás. Ninguna compañía que se dedique a transportar este tipo de productos pasa por alto que...
Algunos se quedaron encallados en la tecnología 2.0, probablemente porque fue la que irrumpió con más fuerza. Pero lo cierto es que la evolución sitúa ya la tecnología en el 4.0 y es, para muchos, la denominada cuarta revolución industrial, ya que consiste en el...
El próximo 12 de octubre entra en vigor la Directiva 2014/94/UE relativa a la implantación de una infraestructura para los combustibles alternativos. En ella se recoge un único etiquetado que ayude a los consumidores a elegir el combustible apropiado para su vehículo. Este nuevo estándar...
¿Quién dijo que el transporte a temperatura controlada es solo para productos congelados o frescos? El calor excesivo o la diferencia de temperatura extrema pueden provocar que los alimentos se deterioren y pierdan sus propiedades o el sabor característico. Sin embargo, hay ciertos alimentos que...
Cada producto alimentario de temperatura controlada necesita unas condiciones específicas en su transporte. En este, el objetivo de la empresa de transportes es mantener la temperatura del producto, no ‘enfriar’. De esta manera, se aseguran las condiciones del servicio desde que se recoge el producto...
El vehículo en el transporte de mercancías es un elemento imprescindible para mantener la cadena del frío y asegurar la temperatura controlada de los alimentos. El transporte debe ser rápido, seguro y versátil a las diferentes necesidades que requieran los productos que se trasladan. A la hora de preparar...
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