La distribució d'última milla és la que té lloc al tram final de la cadena de subministrament. Normalment, es desenvolupa en entorns urbans, entre el darrer punt de distribució i el client final. La seva importància en la logística va de la mà de l'auge...
L'elecció de la solució de picking adequada és fonamental per optimitzar el procés de preparació de comandes al magatzem d'aliments a temperatura controlada. Els productes frescos van representar el 2021 el 41% de la despesa anual en alimentació a Espanya, segons l'Observatori de Productes Frescos...
Un dels elements clau a la logística alimentària és la gestió de l'estoc o inventari. En el cas dels aliments a temperatura controlada, encara resulta més crític, ja que es tracta de mercaderia perible —per tant, amb una rotació molt alta—, que s'ha d'emmagatzemar i...
Les fruites i verdures són aliments peribles que requereixen unes condicions d'emmagatzematge i transport específiques per mantenir-ne la qualitat, allargar-ne la vida útil i que arribin als consumidors conservant-ne les propietats organolèptiques. Com amb la resta d'aliments frescos, la temperatura i la humitat juguen un...
Malgrat el context inflacionista del mercat, la pujada de preus de l'electricitat i del combustible, les perspectives de creixement del sector de la logística i del transport en fred per al 2022 són bones, segons es desprèn de l'Observatori de l'Emmagatzematge en Fred de l'Associació...
Després del desafiament d'adaptació contínua que han suposat els dos darrers anys per a la logística i el transport d'aliments a temperatura controlada, el Grup Carbó Collbatallé afronta el 2022 amb l'objectiu de continuar creixent a ritme moderat, amb una política de contenció de despeses,...
La logística inversa fa referència a totes les operacions necessàries perquè un producte torni al fabricant o centre logístic després d'haver estat distribuït al punt de venda. També s'hi inclouen les devolucions per part dels consumidors. La funció de la logística inversa és, doncs, gestionar...
La gestió de la logística del fred s'enfronta a reptes cada vegada més exigents per a productors i distribuïdors d'aliments a temperatura controlada. El mercat és molt competitiu, es consoliden noves tendències de consum, les reglamentacions són més estrictes per garantir la seguretat del consumidor...
Subscriu-te per a conèixer totes les novetats del sector i del Grup Carbó Collbatallé.
© Carbó Collbatallé, 2018. Disseny i maquetació web de BCNPress
