traçabilitat Tag

En un entorn digitalitzat, en què cada mercaderia disposa del seu propi "carnet d'identitat" per fer possible la traçabilitat, i en què garantir la qualitat, sobretot si parlem de productes alimentaris, és requisit imprescindible, també és fonamental gestionar els recursos de transport de forma àgil...

La cadena de subministrament de l'alimentació a temperatura controlada es va haver d'adaptar en temps rècord a l'impacte generat per la pandèmia de Covid-19 sense deixar de proporcionar un servei essencial per a la població. Mentre les empreses continuen ajustant els seus processos dins la...

Portar un aliment d'un punt a un altre només és una petita part de la logística alimentària. Quan anem a comprar menjar no solem ser conscients del que és necessari per fer possible que la fruita, verdura, carn o peix frescos arribin al supermercat, la...