El Picking se define como la acción de manipulación por la cual un operario va componiendo un “contenedor” con productos de diferentes referencias, de acuerdo con un packing list o lista en empaquetamiento. Obviamente, cuanto mayor es el número de referencias, los controles se complejizan mucho más. Por este emotivo, el sistema informático es básico a fin de componer tanto los listados de preparación, como las diferentes órdenes de reposición de producto en ubicaciones de picking.
Todo el control de picking se realiza mediante el control de nuestro Sistema de Gestion de Almacén (SGA) incluido en nuestro ERP. En cuanto a las tecnologías utilizadas, implementamos la preparación por RF mediante lectura de códigos de barras. Actualmente, estamos trabajando en la implantación de un sistema de picking voz, que permitirá interactuar con nuestro SGA e ir preparando al mismo tiempo, con el consiguiente incremento en la productividad. Ademñas, en función de las características de los productos, pesos, tipo, tamaño etc; debemos componer sistemas distintos tanto de circuito de preparación como de la composición de la packing list.
La realización de picking permite que nuestros clientes puedan realizar ventas de pequeñas cantidades de sus productos sin colapsar las instalaciones de sus clientes, ya que se suministra a diario las cantidades precisas solicitadas. Las fases de las que consiste esta tarea son las siguientes:
– Recepción: Se recibe el producto y se valida para determinar que es idóneo (cantidad, temperatura, estado, etc.) y que, además, se corresponde con lo indicado en los albaranes de entrada.
– Ubicación: El producto recibido se traslada a una ubicación a tal fin destinada (picking estático), en una aleatoria (picking dinámico) o en una de reposición.
– Preparación: De acuerdo con las instrucciones del cliente, se preparan unos palets con los productos solicitados; se etiquetan y se preparan para su expedición.
– Salida: Finalmente, se localiza el producto, se le anexan los albaranes identificativos y se transporta hasta el destino indicado por nuestro cliente.
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